“Grandísima profesional, me ha ayudado muchísimo, te lo explica todo fenomenal y te da un montón de tips, se adapta a tus gustos. Sin duda la mejor nutricionista con la que yo he estado y no han sido pocas.”
Nutricionista vegana y vegetariana
Planes de alimentación vegetal equilibrados, evaluación de tu estado nutricional y recetas fáciles para que comas 100% vegetal sin carencias y con energía.



Alimentación vegana y vegetariana
Come vegetal, come completo
Una dieta vegana o vegetariana puede ser muy saludable si está bien planificada. Te ayudo a cubrir proteínas, hierro, B12, omega-3 y el resto de nutrientes con un plan adaptado a ti.
Te acompaño con seguimiento, recetas y estrategias para tu día a día, tanto si ya eres vegano/a como si estás empezando la transición.
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Pacientes que ya lo han conseguido
“He tenido una experiencia muy buena con Paula! Me ha ayudado mucho y he aprendido un montón de herramientas súper útiles con ella. Además me hizo sentir siempre muy cómoda. Lo recomiendo al 100%.”
“Es una gran profesional, me ha ayudado mucho en motivación para seguir las dietas que me mandaba y lo mejor que siempre se preocupa, y te apoya. Gracias.”
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Resuelvo tus dudas antes de empezar
Acompaño a personas que quieren comer de forma saludable, perder peso o mejorar sus digestiones. Mis tres áreas principales son la pérdida de peso, la mejora de hábitos de alimentación y los síntomas y patologías digestivas.
En la segunda consulta, una semana después de la primera. Te explicaré tu menú personalizado junto con unas recomendaciones nutricionales iniciales. A partir de ahí, recibirás un menú nuevo en cada consulta de seguimiento.
No se trata de pasar hambre ni de dietas estrictas. Te enseño a alimentarte y a estructurar cada plato, adaptándome a tus gustos y a tu vida diaria, para que los cambios se mantengan en el tiempo.
Dura 1 hora. Revisamos tu historia clínica y dietética, fijamos objetivos y te doy consejos básicos de alimentación, compra y cocina. Trae (o envía por email) tus analíticas, informes y la lista de medicación o suplementos que tomes.
Ninguna en cuanto al trabajo: el mismo seguimiento, el mismo plan personalizado y la misma atención. La online se hace por videollamada desde la comodidad de tu casa, estés donde estés.
Depende de cada persona y de su punto de partida. Lo importante es que en cada consulta de seguimiento revisamos cómo vas, resolvemos dudas y ajustamos la estrategia para que avances de forma constante.
Te espero en Alcalá de Henares
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